மரவள்ளி கிழங்கு பொரியல் / சிப்ஸ்!

 

தேவையான பொருட்கள்:

• மரவள்ளி கிழங்கு 
• மிளகாய்த்தூள் 
• உப்பு
• எண்ணை

செய்முறை:

1. மரவள்ளி கிழங்கை தோள் நீக்கி, மெல்லிய துண்டுகளாக சீவி வைக்கவும். 
2. ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் எண்ணை விட்டு, மிதமான தீயில் சூடேற்றவும். சூடான எண்ணையில் கிழங்கு சீவல்களை சிறிது சிறிதாகப் போட்டு பொரித்து, வடியில் எண்ணை வார விடவும். 
3. அதன் பின்பு மரவள்ளி கிழங்கு சிப்ஸை வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தனி மிளகாய்த்தூள் தூவி, நன்றாக குலுக்கி கலந்து விடவும். 
4. மரவள்ளி கிழங்கு சிப்ஸ் நன்றாக ஆறியதும் காற்று போகாத பெட்டியில் போட்டு வைத்து, தேவையான போது பரிமாறலாம்.

சுவையான மரவள்ளி கிழங்கு சிப்ஸ் தயார்!